我院邀请常德市市场监督管理局专家来校开展培训

来源: 后勤处 作者: 王 辉 王宏超 发布时间:2022-10-28 10:02:12

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“细节决定安全”,1026日下,我院邀请常德市市场监督管理局食品消费监督管理科科长彭述涛来校开展《食品安全管理》专题培训。学院相关负责人、后勤处负责人、各餐饮单位负责人及从业人员共计150人参加了培训。

培训会上,彭述涛从加强食品安全管理的重大意义、学校食品安全存在的问题、学校食品安全管理主要内容、食物中毒的预防与处理等四个方面进行了详细讲解,并通过校园食品安全典型案例进行分析,形象介绍了食源性疾病、食物中毒的发病特点、预防原则等相关知识。就如何做好学校食品安全工作,彭述涛强调,“一是加强人员管理,二是做到操作规范,三是正确保管食品,四是把好原材料关。”

副院长李法表示此次培训内容丰富,案例详实,专业性强,让学院食品安全管理人员及从业人员对食品安全知识有了更深刻的了解,也为进一步提升学院食品安全管理水平打下了坚实的基础。

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编辑:周   胜

指导:谈立成

编审:李德珑